WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 

«Конференция «ПРОДЭКСПО» Екатерина Покровская, аналитик РБК Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 1/ 17 Два динамично растущих рынка Темпы роста российского рынка свежих овощей ...»

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

УПАКОВКИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Конференция «ПРОДЭКСПО»

Екатерина Покровская, аналитик РБК

Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 1/ 17

Два динамично растущих рынка

Темпы роста российского рынка свежих овощей и

Темпы роста российского рынка свежих овощей и

фруктов в докризисный период доходили до 15% в

фруктов в докризисный период доходили до 15% в



год год По расчетам WPO рост российского рынка По расчетам WPO рост российского рынка упаковки с 2004 по 2009 годы составлял около 10%, упаковки с 2004 по 2009 годы составлял около 10%, являясь одним из самых быстрорастущих в мире являясь одним из самых быстрорастущих в мире Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 2/ 17 Оба рынка: рынок свежих овощей и фруктов и рынок упаковки свежих овощей и фруктов далеки от насыщения По данным Минэкономразвития, в России среднедушевое потребление фруктов и ягод составило 52,7 кг, картофеля – 73,1 кг, овощей и бахчевых культур – 88 кг. Жители России потребляют овощи и фрукты ниже норм, рекомендованных Институтом питания РАМН, согласно которым годовое среднедушевое потребление картофеля должно составлять 129 кг, овощей и бахчевых культур – 124 кг, фруктов и ягод – 72 кг.

По потреблению свежих овощей и фруктов Россия в разы отстает от развитых стран По оценкам экспертов процесс насыщения российского рынка упаковочными материалами продолжится до 2010 года Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2008 3/ 17 Производство свежих овощей, фруктов и картофеля в России Производство картофеля, овощей и фруктов в России, 2004 – 2007 гг., млн тонн.

За 11 месяцев 2008 года российское производство овощей увеличилось на 5,3% по сравнению с аналогичным периодом 2007 годом, картофеля на 4,1% Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2008 4/ 17 Импорт свежих овощей, фруктов и картофеля Значительная доля овощей и фруктов импортируется на российский рынок из стран дальнего и ближнего зарубежья:

На импортный картофель приходится 7 - 8% рынка.

Доля импортных фруктов составляет около 80%.

Из овощей, поступающих на рынок (не учитываются овощи, производимые населением с целью личного потребления), 75% производятся внутри страны, в то время как около 25% приходится на импортируемые овощи.

За одиннадцать месяцев 2008 года в Россию из стран дальнего зарубежья было ввезено овощей на $ 1,23 млрд., фруктов – на $ 3,21 млрд. По сравнению с соответствующим периодом 2007 года импорт овощей вырос на 33%, импорт фруктов – на 15%.

Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 5/ 17 Структура импорта в Россию свежих овощей ифруктов

–  –  –

В докризисный период на розничные рынки приходилось 45% оборота розничной торговли картофелем, 39% оборота розничной торговли овощами и 41% - плодами и ягодами.

–  –  –

Потребительские предпочтения москвичей носят сезонный характер:

В летние месяцы свежие овощи и фрукты в магазинах покупают 29,7% потребителей, на рынках 47,6%, в палатках и киосках 23,7% В зимнее время 97,3% московских потребителей предпочитают покупать овощи и фрукты в сетевой рознице Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 8/ 17 Тенденции развития упаковки свежих овощей и фруктов в докризисный период:

–  –  –

Продажа зелени и овощей из отечественных хозяйств в фирменной упаковке, по которой продукция компании узнаваема и востребована потребителями - в торговлю поступает свежая упакованная продукция от производителя - рынок быстро развивается, сильно монополизирован.

–  –  –

Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 11/ 17 Функции упаковки свежих овощей и фруктов Упаковка как фактор, улучшающий качество обслуживания покупателей Информационная функция упаковки, когда покупатель получает сведения о месте производства, дате выпуска, сроке использования, рекомендации по хранению… Такие виды как сетка - улучшает внешний вид фруктов и овощей, облегчая выбор покупателей, опрощая транспортировку Подложка выполняет защитную функцию при организации продажи хрупкого товара Вакуумная упаковка в разы продлевает срок хранения овощей, а также оптимизирует доставку товара за счет его компактности Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 12/ 17 Форма потребления свежих овощей и фруктов, влияющая на выбор упаковки Тенденция роста количества торговых точек, использующих сочетание в одном отделе «Овощи-фрукты» различным образом упакованные свежие овощи и фрукты:





-весовой товар с различными видами упаковки и размерами фасовки

-предоставление возможности выбора товара, самостоятельно упаковав его в фасовочный пакет

–  –  –

Сдвиги во взглядах на ведение домашнего хозяйства, совмещенные со стремлением к здоровому образу жизни, вызвали к жизни разнообразие упаковок готовых к употреблению салатов, наборов овощей для супов, борщей

–  –  –

ТЕМПЫ РОСТА ИМПОРТА свежих овощей и фруктов в 2009 году замедлятся в связи с действием ЦБ по девальвации рубля

ИГРОКИ :

Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области удовлетворил иск о признании «Сорус» банкротом Причина – два технических дефолта. Крупнейшими компаниями-импортерами фруктов и овощей являлись санкт-петербургские JFC, Sunway и «Сорус». На их долю до кризиса приходилось 42% фруктового рынка России в целом и более 65% рынка продаж бананов.

Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 14/ 17 Влияние развивающегося кризиса на потребление свежих овощей и фруктов

–  –  –

Заметное понижение спроса, по данным производителей уже отмечается, однако пока лишь в категории дорогих продуктов, «эксклюзив»

Может снизиться спрос на наиболее дорогой сегмент - на готовые к употреблению овощи (мытые, чищеные, в вакуумной упаковке)

–  –  –

Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 15/17 Рынок упаковки свежих овощей и фруктов в условиях продолжит развиваться Можно ожидать некоторое замедление темпов роста из-за роста цен на импортные материалы для упаковки из-за удорожания импортного сырья (импорт составлял 50-60%) уменьшения спроса на эффективные (дорогие) виды упаковки, с октября 2008 года резко возросло количество заказов на разработку более дешевой упаковки происходят поиски более дешевого сырья для упаковки изменение видов применяемой упаковки в сторону упаковки более мелкой фасовки использования более дешевых видов упаковки, изготовленных из менее дорогостоящего сырья дешевый рубль ставит в более выигрышное положение отечественных производителей упаковочных материалов укрупнение игроков рынка, ухудшение платежеспособности населения приведет к сдвигам в потреблении свежих овощей и фруктов и сторону сокращения покупок в более дорогих магазинах более дорогих видов, уменьшении количества единовременно покупаемых продуктов, что будет способствовать росту спроса на упаковку и предъявит повышенные требования к самому дешевому и распространенному виду упаковки – полиэтиленовым фасовочным пакетам Все права защищены © РосБизнесКонсалтинг, 2009 16/17

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

–  –  –



Похожие работы:

«МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЦЕНТР ИННОВАЦИОННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ «ОМЕГА САЙНС»ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ НАУКИ НОВОГО ВРЕМЕНИ Сборник статей Международной научно-практической конференции 18 октября 2014 г. Уфа РИО МЦИИ «ОМЕГА САЙНС» УДК 00(082) ББК 65.26 Т 57 Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович, кандидат экономических наук. Т 57 ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ НАУКИ НОВОГО ВРЕМЕНИ: сборник статей Международной научно-практической конференции (18 октября 2014 г, г. Уфа). Уфа: РИО МЦИИ ОМЕГА САЙНС, 2014. – 214...»

«ЦЕНТР ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ СБОРНИК НАУЧНЫХ ПУБЛИКАЦИЙ XXХІ МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОНОМИКИ В XXI ВЕКЕ: ПРИЧИНЫ И РЕШЕНИЯ» 2 Часть (14.03.2015г.) г. Санкт-Петербург – 2015г. © Центр экономических исследований УДК 3 ББК У 65 ISSN: 0869-1325 Сборник публикаций центра экономических исследований: «Актуальные проблемы экономики в XXI веке: причины и решения» 2 часть: сборник со статьями (уровень стандарта,...»

«Субетто А.И. Парадигмальная революция в теоретическом базисе экономической науки в Эпоху Великого Эволюционного Перелома Экономическая наука, как и наука в целом, как институт отдельных обществ, и как глобальный институт, переживает глубокий кризис, который затрагивает все аспекты функционирования и развития науки – методологию познания, научную картину мира, систему научного мировоззрения, критерии научности, саму проблему бытия «научной истины» как таковой. Причин такого глубокого кризиса...»

«ISSN 1814-5361 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ВЕСТНИК РОССИЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ № 6 (27) Москва 2008 www.rsute.ru Редколлегия Главный редактор С.Н. Бабурин Зам. главного редактора О.Э. Башина Члены редколлегии: Б.Н. Бессонов М.М. Мусин Ю.Е. Булатецкий Э.С. Набиуллина Ш.К. Ганцов В.Н. Недостаева Г.А....»

«5-я международная конференция «Решения 1С для корпоративных клиентов» Пример комплексной автоматизации крупнейшей автомобильной корпорации РФ, практика реализации проекта Руководитель корпоративных проектов ОАО «КАМАЗ» Р.А. Авхадиев т. +79172776060 avhadiev@kamaz.org www.kamaz.ru БЛОК ЗАМЕСТИТЕЛЯ Внедрение 1С в ОАО «КАМАЗ» ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ОАО «КАМАЗ» ПО ЭКОНОМИКЕ И ФИНАНСАМ О корпорации КАМАЗ Группа компаний «КАМАЗ» — крупнейшая автомобильная корпорация Российской Федерации. ОАО «КАМАЗ»...»

«СМОЛЕНСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ ФИЛИАЛ НЕГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ» МОДЕРНИЗАЦИЯ ЭКОНОМИКИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ РАЗВИТИЕМ Материалы Международной научно-практической конференции 20 июня 2013 года Смоленск СМОЛЕНСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ ФИЛИАЛ НЕГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ...»

«Министерство образования Российской Федерации Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова Экономический факультет ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ВЕСТНИК 7/2002 Юбилейный Ярославль 2002 ББК У9(2)0 Э Редколлегия журнала: доктор экон. наук, проф. Ф.Н. Завьялов – главный редактор доктор экон. наук, проф. Л.Б. Парфенова – заместитель главного редактора канд. экон. наук, доцент Е.В. Сапир – отв. секретарь Члены ред. коллегии: Т.С. Блинова, Г.Л. Игольников, Г.Г. Коновалова, И.Г. Кузьмин, И.М. Лоханина,...»









 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.