WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |

«ФАРМАКОТОКСИКОЛОГИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТРИЛАКТОСОРБ В МЯСНОМ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВЕ ...»

-- [ Страница 1 ] --

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Кубанский государственный аграрный университет»

На правах рукописи

МИГИНА ЕЛЕНА ИВАНОВНА

ФАРМАКОТОКСИКОЛОГИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТРИЛАКТОСОРБ

В МЯСНОМ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВЕ



06.02.03 – ветеринарная фармакология с токсикологией Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель:

доктор биологических наук, профессор Кощаев Андрей Георгиевич Краснодар – 2014

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Роль микроорганизмов, как про- и пребиотических компонентов при разработке кормовых добавок

1.2 Особенности культивирования пробиотических микроорганизмов........ 29

1.3 Применение энтеросорбентов в ветеринарии

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Состав, технология получения и оценка качества пробиотической кормовой добавки Трилактосорб

3.2 Изучение жизнеспособности микрофлоры, входящей в состав пробиотической кормовой добавки Трилактосорб

3.3 Оценка общего титра штаммов-пробионтов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб

3.4 Оценка токсикологического и раздражающего действия пробиотической кормовой добавки Трилактосорб

3.4.1 Определение токсичности на стилонихиях

3.4.2 Определение острой токсичности на лабораторных животных... 73 3.4.3 Определение хронической токсичности на лабораторных животных и птице

3.4.4 Определение кожно-резорбтивного и раздражающего свойства. 81 3.4.5 Оценка антибактериальной и кислотообразующей активностей штаммов-пробионтов

3.5 Изучение фармакологических свойств пробиотической кормовой добавки Трилактосорб в перепеловодстве

3.5.1 Морфологические и биохимические показатели крови птиц....... 89 3.5.2 Влияние на пищеварение

3.5.3 Мясная продуктивность, развитие внутренних органов и качество мяса перепелов

3.5.4 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса перепелов................. 103

3.6 Эффективность использования пробиотической кормовой добавки Трилактосорб

3.7 Экономическая эффективность применения кормовой добавки Трилактосорб

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Концепцией развития птицеводства, разработанной Министерством сельского хозяйства РФ на период до 2020 г. предусмотрено увеличение производства мяса птицы в стране до 4,5 млн. т. Это требует внедрения инновационных технологий в содержании и кормлении птицы.

Развитие биотехнологии в создании новых высокоэффективных ветеринарных препаратов и функциональных кормовых добавок для ветеринарии открывает широкие перспективы повышения уровня реализации генетического потенциала сельскохозяйственных птиц [13; 86].

Одним из перспективным направлений в птицеводстве является перепеловодство, главная задача которого обеспечение населения качественным и экологически безопасным мясом и яйцом, обладающим высокими диетическими свойствами. Перепела – самые мелкие представители отряда куриных, относятся к семейству фазановых. Они имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами сельскохозяйственной птицы. Так, у перепелов в пять раз выше интенсивность роста, чем у кур, у них раньше начинается яйценоскость (5–6 недельный возраст), при этом они не требовательны к условиям содержания. На одинаковой площади можно содержать перепелов в десять раз больше, чем кур, и считается, что это отрасль является одной из наиболее рентабельных в птицеводстве [87; 100; 131; 144].

Между тем, одним из сдерживающих факторов дальнейшего развития птицеводства, в частности перепеловодства, являются дисбактериозы, которые в первую очередь вызваны нарушением микробного биоценоза желудочно-кишечного тракта. Нормальное соотношение микроорганизмов играет важную роль в обеспечении иммуностимулирующей, витаминообразующей, ферментативной и других функций организма птиц [18; 79; 133].





Данная проблема приобретает особую остроту еще и потому, что Россия, вступив в ВТО, должна, как и страны ЕС исключить использование антибиотиков в рационах птиц [154]. Мировой опыт свидетельствует, что в решении этих проблем большее значение имеет использование препаратов и добавок микробиологического направления. Попадая в организм хозяина они, вытесняя из кишечника патогенные микроорганизмы за счет секреции антибиотических веществ, не влияют на представителей нормальной кишечной микрофлоры и способствуют нормализации процессов пищеварения [64; 68; 79; 86; 129].

Кроме того, применение сорбентов обеспечивает снижение токсического действия органических поллютантов, которые содержатся в кормах, полученных с нарушением технологии производства [89; 121; 142].

Решение данных вопросов согласуется с «Концепцией государственной политики в области здорового питания населения в РФ», предъявляющей высокие требования к сбалансированности комбикормов и рационов, обуславливающих качество пищевой продукции, а, следовательно, и здоровье нации.

В этой связи коллегией Министерства сельского хозяйства РФ 29 ноября 2011 г. принято решение об организации внедрения инновационных технологий кормления сельскохозяйственной птицы.

Таким образом, разработка и внедрение биотехнологических препаратов и добавок, альтернативных кормовым антибиотикам – является актуальным в решении важной народнохозяйственной проблемы обеспечения населения России экологически безопасной продукцией птицеводства.

В соответствии с темой № 12: «Разработка и научное обоснование способов получения и использования экологически безопасных функциональных кормовых и пищевых концентратов и добавок на основе ресурсосберегающих биотехнологий: высококалорийные концентраты и добавки; микробиологические добавки и биопрепараты», диссертационная работа является частью тематического плана научно-исследовательских и опытноконструкторских работ, утвержденных ученым советом ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» на 2011–2015 гг. (№ госрегистрации 01201153631).

Цель работы – изучить токсикологические и фармакологические свойства комплексной кормовой добавки Трилактосорб, а также определить эффективность её использования в мясном перепеловодстве.

В соответствии с целью исследований были поставлены следующие задачи:

дать характеристику составу, технологии изготовления и контролю качества кормовой добавки Трилактосорб;

определить жизнеспособность микроорганизмов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб в процессе хранения;

изучить антагонистические и кислотообразующие свойства штаммов-пробионтов кормовой добавки Трилактосорб;

определить токсикологическое и раздражающее действие комплексной кормовой добавки Трилактосорб;

исследовать фармакологические свойства кормовой добавки Трилактосорб на перепелах при разных схемах её использования;

установить влияние кормовой добавки Трилактосорб мясную продуктивность перепелов, качество получаемой продукции;

разработать экономически эффективную схему применения кормовой добавки Трилактосорб в промышленном перепеловодстве.

Научная новизна. Впервые разработана кормовая добавка Трилактосорб на растительной основе с сорбирующими свойствами (СТО 9291-010-00493209-14). Изучены ее основные токсикологические и фармакологические свойства. Установлено влияние кормовой добавки Трилактосорб на физиолого-биохимические показатели организма перепелов, сохранность поголовья, мясную продуктивность и качество мясной продукции. Изучено влияние добавки Трилактосорб на пищеварение перепелов. Предложена производству схема применения кормовой добавки Трилактосорб в мясном перепеловодстве. По результатам исследований получен патент РФ на изобретение № 2498608.

Практическая значимость. Полученные в результате изучения фармакологических и токсикологических свойств кормовой добавки Трилактосорб данные могут быть использованы в перепеловодческих хозяйствах для повышения жизнеспособности птиц, экономически эффективного получения высококачественной мясной продукции.

Разработаны технические условия к кормовой добавке Трилактосорб (СТО 9291-010-00493209-14). Руководителем государственного управления ветеринарии Краснодарского края утверждены «Рекомендации по использованию пробиотической кормовой добавки Трилактосорб в перепеловодстве».

Основные положения, выносимые на защиту:

состав, технология получения и контроль качества кормовой добавки Трилактосорб;

антагонистические и кислотообразующие свойства добавки Трилактосорб;

токсикологическое и раздражающее действие добавки Трилактосорб;

фармакологические свойства различных схем использования кормовой добавки Трилактосорб в перепеловодстве;

физиолого-биохимические показатели организма перепелов после применения Трилактосорба;

сохранность перепелов, продуктивность, качество получаемой мясной продукции при применении добавки Трилактосорб;

экономическая эффективность использования кормовой добавки Трилактосорб в мясном перепеловодстве.

Апробация работы. Материалы научно-исследовательской работы доложены и обсуждены на: VI Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса»

(Краснодар, 2012); Конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2012 год (Краснодар, 2013); IV Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодежь и аграрная наука XXI века: проблемы и перспективы» (Курск, 2013); Международной научно-практической конференции «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения» (Московская обл., 2013);

X Международной научно-практической конференции «Прикладные научные разработки – 2014» (Прага, 2014).

Публикации. По теме диссертационной работы опубликовано 12 научных статей, из которых пять в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Ветеринария Кубани» – 2, «Труды Кубанского государственного аграрного университета» – 2, «Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета» – 1.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, заключение, выводы, предложения производству, список использованной литературы и приложение.

Работа изложена на 166 страницах машинописного текста и содержит 28 таблиц, 15 рисунков, а также в себя включает 4 приложения. Список использованной литературы содержит 239 источника, из которых 26 на иностранном языке.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Роль микроорганизмов, как про- и пребиотических компонентов при разработке кормовых добавок Создание и широкое внедрение в ветеринарную практику кормовых добавок на основе живых микробных культур или продуктов их метаболизма является важной и актуальной задачей современной биологической науки 12; 33; 34; 80; 145; 159.

Пробиотические кормовые добавки разнообразного спектра действия стали неотъемлемой частью современных рационов. Они используются для балансировки, повышения усвояемости питательных веществ, снижения токсичности и бактериальной обсемененности кормов. Одна из основных целей разработки и использования кормовых добавок – улучшить продуктивность и сохранность сельскохозяйственной птицы. Такой же цели служат про- и пребиотики, которые используются для улучшения здоровья пищеварительного тракта птицы. Последние в свою очередь способствуют восстановлению позитивной микрофлоры и стимулируют ее размножение в кишечнике, повышают переваримость питательных веществ корма. Введенные пробиотические штаммы бактерий взаимодействуют с микрофлорой кишечника, адсорбируют метаболиты, оказывающие положительное действие на активность иммунной, гормональной, пищеварительной систем организма-хозяина 3; 7; 9; 11.

Современное промышленное птицеводство направлено на получение максимальной продуктивности птицы при минимальных затратах. Продуктивность птицы напрямую зависит от качества и количества, применяемого комбикорма 146.

Сбалансированный рацион – это рацион, снабжающий всеми питательными веществами, необходимыми для суточных потребностей организма птицы, а также энергией, обеспечивающей протекание жизненных процессов. Для того чтобы его оптимизировать по всем питательным веществам, макро- и микроэлементам сейчас активно применяют кормовые добавки, которые в свою очередь повышают усвояемость корма, что стимулирует рост и продуктивность 18; 34; 64; 86.

На данном этапе основным сырьем для получения кормовых добавок являются:

Кормовые аминокислоты. Метионин, лизин и треонин – основные аминокислоты, которые должны входить в состав рациона. Причем последние две являются незаменимыми лимитирующими аминокислотами. В растительных кормах данные аминокислоты содержатся в незначительных количествах, поэтому в рационах птицы их часто вводят дополнительно в состав премиксов. Метионин в организме является основным источником серы, а также участвует в регуляции белкового и жирового обмена. Это особенно важно при смене оперения у птицы, когда резко возрастает потребность в этой аминокислоте.

Минеральные элементы и витамины. Их дефицит в составе комбикормов причиняет существенный урон птицеводству. Их нехватка в организме птицы приводит к снижению иммунитета, продуктивности, ухудшению качества мяса и яиц, резкому уменьшению массы птицы и сохранности. Высока потребность в минеральных веществах и витаминах у молодняка птицы, находящегося в процессе интенсивного роста. Необходимо учитывать, что минеральные элементы и витамины в организме птицы не образуются, а поступают только извне за счет кормовых добавок.

Адсорбенты микотоксинов – кормовые добавки, содержащие органические и минеральные вещества с высокой сорбционной способностью.

Их основной функцией является связывание микотоксинов за счет чего происходит их адсорбция, контроль за ростом микроскопических грибов в кормах и их компонентов зерновых. Такие специальные кормовые добавки являются наиболее эффективным подходом в профилактике и лечении микотоксикозов, снижающих продуктивность и приводящих к гибели птицы.

Антиоксиданты – кормовые добавки, предназначенные для предотвращения окисления жиров в кормовом сырье и комбикормах, содержащие питательные белковые вещества и минеральные добавки. Такие корма характеризуются высокой стабильностью компонентов, что позволяет избежать окисления кормов, вследствие чего увеличивается усвоение питательных веществ корма и улучшается вкусовые качества корма, что в конечном итоге приводит повышению привесов птицы.

Ингибиторы плесени – кормовые добавки, состоящие из органических и неорганических кислот и их солей, применяемые для предотвращения поражений кормового сырья микотоксинами и плесневыми грибками. Зараженность кормов грибами приводит к синтезу большого количества токсинов, что приводит к снижению продуктивности и конверсии корма, вызывая отравления в поголовье.

Про- и пребиотики – необходимые компоненты кормовых добавок.

Пробиотики – препарат, содержащий микроорганизмы, которые оказывают благоприятное воздействие на организм птицы путем улучшения микробного баланса в кишечнике. В основном представлены бифидо- и лактобактериями, бациллами, и редко дрожжами. Пребиотики – добавки, содержащие органические субстраты (инулин, галактоолигосахариды, лактулоза, фиброгам, резистентные крахмалы, полидекстроза и др.), стимулирующие развитие естественной микрофлоры кишечника. Комбинация про- и пребиотиков называется – синбиотиком. Такой комплекс оказывет взаимно усиливающее действие на физиологические процессы и функции обмена веществ в организме птицы.

Ферменты – биологические катализаторы белковой природы, ускоряющие биохимические реакции в организме. Имманентной частью современных комбикормов для птицы стали ферментные препараты, которые повышают усвояемость кормов. Ферменты, которые способны расщеплять некрахмалистые и клеточные углеводы улучшают пищеварение птицы, за счет уменьшения вязкости химуса кишечника происходит более интенсивное усвоение питательных веществ.

Каротиноиды – желтые, оранжевые или красные пигменты, синтезируемые растениями, бактериями и грибами, не растворимы в воде. Увеличение содержания каротиноидов в желтке яйца благотворно влияет на органолептические свойства яйца, при этом повышает биологический и экономический эффект за счет улучшения качества суточного молодняка, укрепления его иммунитета, повышения сохранности и выводимости цыплят, получения более здорового и устойчивого к внешним воздействиям молодняка, повышения стрессоустойчивости птицы. Также, входящие в состав кормовых добавок каротиноиды придают естественную пигментацию кожной и подкожной жировой прослойке птицы, что увеличивает товарно-коммерческую привлекательность продукции.

Микробная биомасса – высокоценный белково-аминокислотный продукт. В его состав входят комплекс незаменимых аминокислот, биологически активные пептиды и витамины. Применение в составе комбикормов добавок на основе микробных клеток оказывает положительное влияние на организмы птиц, за счет повышения их жизнеспособность и продуктивности.

Таким образом, применение в птицеводстве кормовых добавок оказывает благоприятное влияние на основные качества корма, за счет повышения питательной ценности, что оказывает благотворное влияние физиологическое состояние и продуктивность животных и птицы, на получаемую продукцию птицеводства 4; 64; 131.

Перспективным объектом для биотехнологического использования в кормовых целях являются – бактерии. В условиях современного птицеводства наличие микробиологического баланса в желудочно-кишечном тракте птицы является важной проблемой, так как кишечная микрофлора чутко реагирует на все изменения, происходящие в организме вследствие смены рациона, вакцинации, неправильном содержании и применении антибиотиков.

В результате происходит изменение естественной микрофлоры – смена полезной на условно-патогенную 144.

Поэтому в настоящее время широкую целесообразность получило введение в состав кормовых продуктов микробных культур. Регулярное введение живых микроорганизмов, как представителей нормальной микрофлоры, указывает на своевременную профилактику желудочно-кишечных заболеваний молодняка, основанную на принципе заместительной терапии путем восстановления кишечного биоценоза.

Основным аспектом выбора пробиотической добавки является антагонистическая активность в отношении патогенных микроорганизмов. Антагонизм может быть обусловлен продукцией антибиотических веществ, бактериоцинов, органических кислот, перекиси водорода, лизоцима. У аэробных спорообразующих бактерий антимикробный эффект определяется продукцией антибиотиков. У бифидобактерий и лактобацилл ингибирующий эффект связан с продуцируемыми кислотами 79; 144.

Пробиотики – класс микроорганизмов и веществ микробного происхождения, применяющихся в терапевтических целях, как биологически активные добавки содержащие живые микрокультуры. В основном представлены молочнокислыми бактериями, а именно бифидо- и лактобактериями, иногда дрожжами 8; 10; 168; 230.

В переводе с греческого слово «probios» означает: «pro» – «за»

и «bios» – «жизнь». Дословно можно перевести как «за жизнь» 82.

Вначале слово «пробиотик» расшифровывали как некую субстанцию, продуцируемую одним простейшим, который в свою очередь стимулировал рост других. На более поздних этапах исследований появилось новое описание: «пробиотик» – кормовая добавка, которая оказывает полезный эффект на организм хозяина путем положительного влияния на кишечную микрофлору.

Загрузка...

То есть, это субстанции вида «организм–вещества», делающие вклад микробный баланс. Тем не менее, определение являлось неправильным, так как оно обобщало в одну группу пробиотики и антибиотики, которые существенно отличаются по механизму действия на организм 91; 140; 172; 176; 189; 220.

В 1989 г. R. Fuller дал следующее определение пробиотиками «…живая микробная кормовая добавка, которая оказывает полезное действие на животное-хозяина путем улучшения его кишечного микробного баланса». Данное определение по настоящее время используется как основным в литературе. Оно подчеркивает значительность живых микробных клеток как основного компонента работающего пробиотика и устраняет беспорядок, который создавали слова «вещества» и «субстанции», к которым относились и антибиотики и антибактериальные препараты, имеющие химическое происхождение 98; 99; 102; 144.

В результате многолетних исследований учеными предложено следующее определение: пробиотики – это стабилизированные культуры микроорганизмов и продуктов их ферментации, обладающие свойством оптимизировать кишечные микробиоценозы, подавлять рост и развитие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, повышать обменные процессы и защитные реакции организма, активизируя клеточный и гуморальный иммунитет 35; 36; 38; 63; 167.

Основные пробиотики для животных, по мнению ведущих микробиологов, состоят из нескольких групп микроорганизмов: Lactobacillus, Bifidobacterium, Lactococcus, Enterococcus, Bacillus, Streptococcus, Escherichia coli (непатогенные штаммы), Saccharomyces 8; 9; 16; 25; 63; 78; 155; 179.

При выборе штаммов для производства пробиотиков важно учитывать видовой состав микроорганизмов, входящих в состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта здоровой птицы, при этом не должны быть патогенными и токсичными, а штаммы должны быть стабильными, жизнеспособными и способными к приживлению 90.

Основу нормофлоры желудочно-кишечного тракта взрослой птицы в количественном отношении составляют: бактероиды, эубактерии, пептококки, молочнокислые бактерии, бифидобактерии, стрептококки, энтеробактерии, стафилококки, бациллы и дрожжи. В то время как у молодняка птицы микрофлора в основном представлена в большей степени бифидобактериями и молочнокислыми микроорганизмами 149.

Молочнокислые бактерии – группа микроорганизмов для производства пробиотиков. В литературе опубликовано большое количество экспериментальных данных и клинических наблюдений о профилактической и терапевтической эффективности пробиотиков, приготовленных на основе специально отобранных штаммов молочнокислых бактерий или их ассоциации 3; 16;

21; 27; 35; 128; 183.

Лактобактерии характеризуются специфической потребностью к составу питательных сред и нуждаются в полном наборе готовых аминокислот, водорастовримых витаминов группы В, минеральных элементах, углеводов, неорганических соединениях и азотистых основаниях 117; 202; 203; 207.

Способность образовывать в качестве основного продукта молочную кислоту – является характерным свойством этой физиологической группы.

Они широко распространены в природе, встречаются в молочных продуктах, на поверхности растений, являются облигатными представителями микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и птицы.

В настоящее время общепринятой классификации молочнокислых бактерий нет, вследствие недостатка информации, особенно на генетическом уровне. По месту их обитания и условий существования, бактерии приобретают специфические качества, в результате молочнокислые микроорганизмы различаются по своим строго специфическим свойствам. У некоторых бактерий обнаруживают своеобразные признаки, не характерные для всей группы, например, способность к подвижности и спорообразованию. Все эти свойства создают трудности для их точной научной классификации 20; 21; 28;

68; 76; 88; 105.

Классификацию молочнокислых бактерий затрудняет также частое выделение штаммов, которые не могут быть причислены к тому или иному подроду или виду, а занимают промежуточное положение, а также изменчивостью многих свойств при культивировании микроорганизмов на разных средах и в разных условиях.

Так, у молочнокислых бактерий может возникнуть способность положительно окрашиваться по Граму. Они могут изменять морфологические и культуральные свойства и температурные оптимумы роста 21; 82; 147; 151; 156; 169; 188; 197.

С. Орла-Йенсен (S. Orla-Jensen) в 1909 г. сделал попытку классифицировать бактерии на основе известных к тому времени физиологических признаков. Это привело к следующим выводам: характер изменчивости молочнокислых микроорганизмов часто является одним из наиболее специфических признаков. Поэтому, как справедливо заметил Браун, совершенные системы классификации должны включать описание общего возможного масштаба изменчивости каждого бактериального вида21; 82; 211; 215; 229.

Систематизация молочнокислых бактерий основывается на изучении многих их свойств, при этом ученые придают разнообразное значение изученным признакам. Особое внимание уделяют морфологическим признакам бактерий. Так, за основу морфологии клеток С. Орла-Йенсен принимал разграничения вида кокковых молочнокислых бактерий, В. Девис (В. Davis) – кокковых (Streptococcus lactis и Streptococcus cremoris) и палочковидных (Lactobacillus bulgaricus и Lactobacillus delbrueckii). Ученый Рогоза за диагностический признак – форму колоний для дифференциации L. acidophilus и L. Casei 21; 82; 188; 215.

Ввиду повсеместного обитания молочнокислых бактерий в природе и их участия в пищевых цепочках, ученые часто, минуя классификацию молочнокислых палочек и кокков, стремились создать частные классификации, при этом, не пытаясь определить идентичность найденных видов организмам, обитающим в иных источниках. Со временем стали проводиться сравнительные исследования большего числа штаммов, выделенных из самых всевозможных источников, с учетом большего набора признаков.

При этом особое внимание стало уделяться поискам признаков устойчивых, отчетливо выраженных и коррелирующих друг с другом, что позволяет совершенствовать классификацию и идентификацию молочнокислых бактерий 21; 169; 184; 185; 211.

Характеристика разнообразных представителей группы молочнокислых микроорганизмов и методы дифференциальной диагностики отдельных видов опубликованы в ряде работ ученных M. Goodfellow, W. Holzapfel, E. Stacketbrandt и других 21; 184; 185; 188; 229; 232; 237; 239.

М. Бейеринк в 1900 г. объединил группу молочнокислых микроорганизмов и дал название Lactobacter, в которую входили молочнокислые палочки – Lactobacillus и кокки – Lactococcus. Позже С. Орла-Йенсен соединил эти бактерии в одно семейство – Lactobacteriaceae 21; 82; 83; 215; 239.

С. Орла-Йенсен систематизировал все данные по молочнокислым микроорганизмам в свою монографию. Его результаты легли в основу современных классификаций данной группы бактерий. Согласно его исследованиям автор делит все микроорганизмы на две основные группы: истинные; ложные 21; 215.

Истинная группа состоит из кокковых и палочковидных форм бактерий. Кокковые объединяются в роды Streptococcus и Betacoccus. Род Streptococcus автор разделил на группы согласно количеству клеток в цепочке.

Внутри группы виды различаются по отношению к температурным диапазонам роста, потребности в сахарах, расщеплению казеина. Род Betacoccus – на два вида, отличительной характеристикой которых является процесс сбраживание пентоз. Палочковидная форма молочнокислых бактерий истинной группы С. Орла-Йенсен разделил на три группы: Thermobacterium, Streptobacterium и Betabacterium 21; 215.

В основе схемы по определению видов бактерий, автором указан главный признак – сбраживания источников углерода, зависящее от количества и качества доступных форм азота. Также С. Орла-Йенсен полагал, что систематическими признаками молочнокислых микроорганизмов являются температуры роста – минимальная, оптимальная и максимальная 21; 84; 197; 215.

С. А. Королев высказал ряд положений о принципах классификации:

«Реальное разграничение видов и родов (дробление их) должно базироваться не на каких-либо логических построениях, а прежде всего – на реальной возможности определенно и точно находить установленные границы в природе;

выбор признаков для составления характеристик должен базироваться на реальной выпуклости, постоянстве и определенности признаков; критерием важности признаков при их отборе следует признать их фактическую связанность между собой» 21; 83; 88.

В настоящее время еще не разработана общеустановленная систематика молочнокислых микроорганизмов, которая отображала бы родственные, филогенетические взаимоотношения между отдельными группами молочнокислых бактерий. На сегодняшний день были сделаны существенные успехи в области разработки методов, используемых для выявления свойств бактерий, собранs начальные доказательства существования родства между видами отдельных родов бактерий, а также между этими микроорганизмами и представителями иных семейств 21; 93; 94; 139.

Основными представителями молочнокислых микроорганизмов в микрофлоре кишечника птицы являются следующие лактобактерии: Lactobacterium acidophylum, L. brevis, L. casei, L. plantarum. Штаммы этих видов бактерии являются аэротолерантными анаэробами, которые сбраживают некоторые углеводы до молочной, уксусной и муравьиных кислот. Они участвуют в синтезе витаминов, особенно группы В, оказывают содействие в восстановлении слизистых оболочек кишечника, обладают антагонистическим действием против патогенных микроорганизмов 68; 80; 81; 144; 226; 231.

Являясь нормальной микрофлорой кишечника птиц, происходит заселение определенных отделов желудочно-кишечного тракта, включая ротовую полость и прямую кишку. Вступая во взаимодействия с другими полезными бактериями организма подавляют гнилостные и гноеродные процессы, вызванные условно-патогенной и патогенной микрофлорой микрофлорой – возбудители острых кишечных инфекций. Лактобактерии являются основным звеном в формировании колонизационной резистентности организма 20; 28;

68; 76; 159; 174; 187.

Молочнокислые микроорганизмы в процессе метаболизма в здоровом организме продуцируют – молочную кислоту, лизоцим, лактоцидин, ацидофилин, плантарицин, реутерин, лактолин и перекись водорода, обладающие антибиотической активностью. За счет такой активности обнаруживаются иммуностимулирующие качества таких бактерий, путем влияния на стимуляцию фагоцитоза, синтез иммуноглобулинов, образование интерферона.

В процессе пищеварения лактобактерии участвуют в расщеплении сложных органических веществ, таких как целлюлоза и клетчатка. Без этих бактерий не обходится также и липидный обмен. Принимая активное участие в этом обмене, молочнокислые бактерии способны нейтрализовать нейтральные жиры и жирные кислоты, способствуя снижению уровня холестерина в крови, выполняя при этом важную функцию – рециркуляции желчных кислот и глицерина. Под воздействием лактобактерий происходит расщепление белков до конечных продуктов – индол, скатол, фенол, которые в свою очередь влияют на нормальную перистальтику кишечника 11;

12; 27; 63; 88; 186.

Представителем данной физиологической группы улучшают усвоение минеральных веществ, особенно кальция, который необходим организму для мышечной работы, построения костной и соединительной ткани, нормального функционирования свертывающей системы крови, укрепления и нормализации проницаемости клеточных мембран, стабилизации межклеточных связей, нормальной возбудимости нервной ткани 90; 95; 103; 144; 223.

История открытия бифидобактерий началась в 1899 г., когда Tisser выделил микрокультуру – Bifidobacterium bifidum из кала здорового ребенка, находившегося на грудном вскармливании. В дальнейшем были выделены штаммы B. infantis, B. longum, B. breve, B. infantis, B. animalis 3; 21; 35;

36; 65; 66; 73.

За счет увеличения количества бифидобактерий, происходит активная секреция уксусной и молочной кислот. Последняя ингибирует рост патогенной, гнилостной, газообразующей флоры, стимулируя рост нормальной флоры кишечника. Также улучшает всасывание нутриентов, стимуляцию секреторной функции пищеварительных желез, стимуляцию перистальтики кишечника. Повышение кислотности оказывает антибактериальное действие.

Роль бифидобактерии в пищеварении и всасывании заключается в усилении гидролиза белков, сбраживания углеводов, растворении клетчатки, стимуляции перистальтики кишечника. Также бактерии принимают участие в печеночно-кишечной циркуляции желчных кислот и холестерина.

Важнейшей функцией бифидобактерий является синтез и стимулирование всасывания витаминов группы В, витамина К, фолиевой и никотиновой кислот, адсорбция в кишечнике солей железа, кальция, витамина Д. Кроме того, данные бактерии являются поставщиком высококачественного белка, так как в его состав входят все незаменимые аминокислоты. Являясь природным сорбентом, они участвуют в детоксикации чужеродных веществ, препятствуя повышению гистамина, за счет чего обладают антиаллергическим действием 21; 97; 144; 177; 180.

Для молодняка птицы бифидобактерии являются мощным иммуностимулятором, который участвуют в формировании иммунного статуса. Находясь в комплексе с другими представителями нормофлоры они стимулируют лимфоидную систему, участвуют в создании общих иммуноглобулинов, формируют неспецифическую защиту и иммунорезистентность 94; 143; 149;

170; 177; 181; 182; 234.

Особое место в составе пробиотических добавок занимают спорообразующие бактерии – представители рода Bacillus (B. subtilis и B. licheniformis).

Вода, воздух, почва, пищевые продукты, а также организм человека, животных, птицы и насекомых – места обитания этих бактерий. Они характеризуются нетребовательностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды, высокой скоростью роста, а недостаток питательных веществ может включать у бацилл клеточные ответы образованием покоящейся спорой 213; 214; 216; 222; 236.

Бактерии рода Bacillus в процессе метаболизма выделяют антибиотические вещества, ферменты (трансферазы, гидролазы, липазы), аминокислоты, белки, витамины, нуклеотиды. Антагонистические свойства выражаются в подавлении роста и размножения патогенных и условно-патогенных микробов. Сами споровые бактерии не приживаются в желудочно-кишечном тракте и не играют значительной роли в процессах пищеварения. Выполнив свою антагонистическую функцию, они выводятся из организма во внешнюю среду. Поэтому их можно рассматривать как альтернативу традиционным антибиотикам 64; 235.

Дрожжи являются богатым источником белка, аминокислот, витаминов, минеральных веществ, витамина Д и витаминов группы В, участвующие в белковом обмене. Входят в состав ферментных систем, являясь активными катализаторами, необходимыми для усвоения аминокислот и синтеза белка.

Естественное сочетание в дрожжах полноценных белков и витаминов очень важно для питания сельскохозяйственной птицы. Эта группа микроорганизмов широко распространена в природе, в почве, на поверхности растений.

Дрожжи отлично взаимодействуют с молочнокислыми бактериями.

При их совместном культивировании образуется спирт и молочная кислота, что не допускает развития посторонних микроорганизмов. В процессе своего роста дрожжи обогащают среду продуктами метаболизма и делают ее более благоприятной для развития молочнокислых бактерий 104; 144.

В связи с интенсивностью развития птицеводства и предъявляемыми требованиями к качеству получаемой продукции на сегодняшний день огромный интерес представляет совершенствование кормовых добавок, содержащих в своем составе живые микроорганизмы на современных носителях, в качестве которых можно использовать минеральные сорбенты.

Соя является уникальной сельскохозяйственной культурой, семена которой широко используются в пищевой и комбикормовой промышленности.

Поэтому в 2003 г. Министерством сельского хозяйства России была принята отраслевая программа Российского соевого союза «Развитие производства и переработки сои в Российской федерации на 2015–2020 годы». Реализация, которой привела к увеличению данной культуры в стране уже до 740 тыс.

тонн в год, а 2020 г. планируется довести до 12 млн. тонн. По литературным данным, в рамках этой программы, на сегодняшний день 95 % производства сои направленно на переработку ее на кормовые цели 154.

Соя культурная (лат. Glycine max) – однолетнее травянистое растение, вид рода Соя (Glycine) семейства Бобовые (Leguminosae), подсемейства (Papilionaceace). Этот род насчитывает более 70 видов 148; 192.

Соя пользуется большой популярность в птицеводстве за счет того, что является безотходной культурой. Вегетативная масса незрелых растений используется как компонент, входящий в состав сочных и грубых кормов.

Из соломы делают кормовую муку, гранулы. Оставшиеся после извлечения масла остатки семян идут на жмыхи и шроты, которые являются высокоценной кормовой добавкой, восполняющей дефицит белка в комбикормах, что способствует интенсивному развитию мясной и яичной отрасли в птицеводстве и позволяет удешевлять стоимость данных продуктов. Экструдированная соя, соевая суспензия, премиксы, сено, солома, мякина, гранулы, силос – это неполный список побочных продуктов от выращивания сои, который используется в кормлении сельскохозяйственной птицы 1; 2; 5; 6; 136; 191.

Среди всех возделываемых в мире сельскохозяйственных культур соя является самой высокобелковой (рисунок 1), вследствие этого, на сегодняшний день эта культура, как сырьевой источник для получения пищевых белков, на мировом рынке занимает лидирующее положение 32; 116; 148.

–  –  –

Семена сои по содержанию незаменимых аминокислот в одном ряду с зерновыми, масличными и бобовыми культурами не имеют конкурентов, также их отличает уникальный химический состав и по другим питательным веществам (рисунок 2) 116.

–  –  –

Рисунок 2 – Химический состав семян некоторых культур, г в 100 г продукта (Химический состав пищевых продуктов, 1979) Соевый белок признан наиболее близким по аминокислотному составу к животному белку и по этому показателю сопоставим с белком говядины (рисунок 3) 116.

–  –  –

Наиболее подробно химический состав семян сои в сравнении с другими белоксодержащими продуктами представлен в таблице 1 116.

Таблица 1 – Химический состав сои и других основных белоксодержащих продуктов

–  –  –

Биологическая ценность семян сои составляет – 96 усл. ед., куриных яиц – 97, соевого молока – 91, коровьего молока – 90, обезжиренной соевой муки – 81. По данным ученных 32 количества белка в изучаемых образцах колебалось от 38 до 48 %, в зрелых семенах сои количество белка может достигать 55 % 6; 17; 22; 84.

Сою называют культурой двойного использования, так как содержание масла в семенах может достигать 15–28 %, а уровень мирового производства на долю соевого приходится до 35 %. Соотношение и содержание жирных кислот – один из главных показателей качества масла. В масле, произведенном из семян сои преобладают ненасыщенные жирные кислоты (до 87 % от общего объема), также входят в состав фосфатиды, относящиеся к группе жироподобных веществ, представленные лецитином (35 %), кефалином и инозитолфосфатидами 71; 72; 114; 115; 163; 166.

Таким образом, входящие в состав семян сои белок, масло, а также биологически активные вещества представляют значимый интерес в производстве кормовых добавок 84; 85; 112.

Входящие в состав сои углеводы по своему составу уникальны и характеризуются невысоким содержанием их в усвояемой форме в семенах. В сое они представлены в виде растворимых сахаров (глюкозой, фруктозой, сахарозой, рафинозой и др.), гидролизуемых полисахаридов (крахмалом и др.), нерастворимыми структурными полисахаридами (пектиновые соединения, гемицеллюлозой и др.). За счет, входящих в состав сои нативных олигосахаридов и собственной полезной микрофлоры птицы наблюдается стимуляция роста лакто- и бифидобактерий в организме. Таким образом, углеводы сои можно отнести к пребиотическому фактору, а саму сою – пребиотикам 71;

84; 85; 112; 166.

Однако установлено, что без предварительной обработки семян питательность сои низка из-за накопления антипитательных веществ, оказывающих специфическое влияние на организм сельскохозяйственной птицы. К таким отрицательно действующим веществам относятся такие ингибиторы как уреаза, липоксигеназа, некоторые протеолитические фермент, трипсин и химотрипсин – наиболее сильные ингибиторы. Действие последних направлено на угнетение роста птицы, нарушение функционирования поджелудочной железы 106; 107; 113; 166; 171; 192; 199; 200.

Помимо перечисленных выше компонентов сои, которые оказывают отрицательное влияние, в ней содержится липоксигеназа, под действием которого при хранении могут образовываться альдегиды и кетоны. Гликопротеины лектины, которые влияют на кровообращение в организме птицы, образуя тромбы. Фосфор, который находится в составе фитиновой кислоты также плохо усваивается организмом. Входящие в состав семян сои сапонины, придают им горький вкус и оказывают гемолитическое действие на эритроциты 26; 150; 158; 206; 221; 233.

Несмотря на содержание в семенах сои токсичных компонентов, она является перспективным сырьем для использования ее семян и продуктов переработки в кормопроизводстве и создании новых кормовых добавок.

Перспективным кормовым средством для использования в птицеводстве является ввод соевых семян и продуктов ее переработки, не уступая традиционным белковым добавкам. Если учесть большую длительность срока хранения, высокую технологичность и энергетическую ценность, то соя обладает неоспоримыми преимуществами 84; 85; 136; 157.

Научные разработки ученых Кубанского ГАУ (г. Краснодар) и опыт передовых предприятий показали, что в полноценных комбикормах, предназначенных для птицы, соевый шрот может быть единственным высокобелковым компонентом 86.

Обобщая результаты экспериментов, ученые СКНИИЖ (г. Краснодар) пришли к заключению, что в кормовую смесь для мясной птицы можно включать 27–33 % по массе соевый шрот 136.

Научные работы, посвященные исследованиям питательности рационов на основе сои и продуктов ее переработки, направлены на изучение хозяйственных показателей: продуктивность, потребления и конверсия кормов, привесов и на биохимические показатели птицы 17; 106.

При изучение влияния сои определенных сортов на биохимический статус перепелов, установлено, что включение нативной сои сортов Вилана и Валента в рационы перепелов приводило к снижению уровня витамина А и каротина, холестерина, мочевины, кальция и фосфора в сыворотке крови.

Ввод автоклавированной сои не приводил к достоверным изменениям этих показателей. Также автором установлено влияние нативной сои на гематологические показатели: снижается уровень гемоглобина в крови, увеличивается скорость оседания эритроцитов. А ввод в рацион термообратботанной соевой муки способствует повышению уровня гемоглобина и эритроцитов в крови 86; 87;109; 111.

Ввод автоклавированной сои сортов Ламберт, Веста и Астра в комбикорма перепелов положительно сказываются на уровне гемоглобина в крови, лейкоформулу, а также на стабилизацию общего количество форменных элементов 31.

Кормление перепелов с вводом как автоклавированной, так и нативной сои в рацион не приводит к резкому изменению уровня общего белка в сыворотке крови, но все же способствует повышению уровня альбуминов на фоне снижения доли глобулинов. Данные ученого свидетельствуют о снижении уровня аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы, холестерина, мочевины, кальция, фосфора в сыворотке крови перепелов, в рацион которых вводили большой процент нативной сои 17.

Исследователями R. Kastel и P. Nad (1998) установлено, что соевые ингибиторы протеаз способствуют повышению продукции поджелудочного сока, а также химотрипсина в тонком кишечнике у кур.

Некоторые авторы утверждают, что уровень холестерина в сыворотке крови снижался при скармливании 42-недельным курам-несушкам необезжиренной сои, а в опыте с 80-недельными несушками не сказывалось на показатель, а также способствовало увеличению уровня холестерина в желтке яиц и молодых, и старых кур 191; 202.

Включение полножирной сои как источника протеина, витамина Е, серы, холина и лецитина в сбалансированные рационы значительно восполняет в них дефицит аминокислот, удешевляя стоимость кормосмесей и придают ей дополнительную ценность. Технология приготовления позволяет сохранить в ней ценные компоненты, нейтрализовать действие антипитательной веществ.

В экспериментах, по скармливанию сырых, вареных и прожаренных семян сои было установлено, что по сравнению с нативными способствовало повышению яйценоскости и эффективности конверсии кормов у изучаемой птицы. Кроме того, применение обработанных семян сои в комбикормах для птицы экономически целесообразно 26; 84; 85.

Лучшие результаты по приросту живой массы цыплят-бройлеров получены в той группе, где сою нагревали до 100 С в течение 2 мин, а в других группах с использованием нативной сои и после обработки при температуре более 100 С были получены худшие хозяйственные показатели. Таким образом, ученые сделали вывод, что при температуре до 100 С наблюдается разрушением ингибиторов трипсина с минимальным повреждением белка 26; 84; 85.

Исследования, проведенные J. L. Sell (1984) и C. A. Kan et al. (1987), обнаружили, что в изокалорийных и изоазотистых рационах замена соевого шрота и добавок животных жиров в разных количествах на полножирную сою дает удовлетворительные результаты и в случае использования комбикорма в гранулированном виде.

Изучение возможности максимального ввода полножирной сои (2550 %) в кормовой рацион птицы показало увеличение интенсивности роста птицы по сравнению со скармливанием комбикормов, включавших соевый шрот 84; 86; 87; 136.

Исследовали ввод экструдированной и прожаренной полножирной сои и соевой муки в рационах кур-несушек. Установлено, что лучшие результаты получены при употреблении птицей экструдированной сои и соевой муки, не оказывая влияния на потребление корма и массу яиц 84; 86;

87; 136; 150; 158.

Анализ литературы показывает, что в настоящее время соя является богатой кормовой культурой – источник белка и энергии. Дополнительную привлекательность семенам сои и продуктам на ее основе придает и достаточно низкая себестоимость по сравнению с кормами животного происхождения. Кроме того, наличие уникальных углеводов в ее составе обеспечивает получение кормовых продуктов с пребиотическими свойствами. Поэтому ее использование в качестве пробиотического фактора оправдано при концентрировании функциональных кормовых добавок.

1.2 Особенности культивирования пробиотических микроорганизмов Основные микроорганизмы, водящие в состав каждого пробиотика, представлены следующими группами – молочнокислые и бифидобактерии.

Для получения эффективного препарата на основе живых микроорганизмов необходимо учитывать культуральные свойства именно каждого из них 8; 9;

16; 25; 63; 78; 103–105; 143; 155; 179; 195.

Молочнокислые микроорганизмы являются факультативными анаэробами или микроаэрофилами. Наиболее благоприятный рост наблюдается при пониженном содержании кислорода с содержанием 510 % углекислого газа.

Некоторые представители группы используют молекулярный кислород, который включается в энергетический метаболизм, при этом они способны размножаться в присутствии кислорода, то есть являются аэротолерантными анаэробами. По отношению к температуре стрептобактерии и бетабактерии являются – мезофилами, термобактерии – термофилами 21; 156; 198.

Лактобактерии относятся к хемоорганотрофам. Они характеризуются высокой требовательностью к составу питательных сред. На обычных средах они не растут, их выращивают на средах с молоком, вызывая образование однородного плотного сгустка с приятным кисломолочным запахом и вкусом. Также необходимо, чтобы в состав сред входили: полный набор аминокислот, азотистые основания, углеводы, витамины группы В, минеральные и неорганические соединения. Для выращивания молочнокислых микроорганизмов рекомендуются сложные среды, которые могут дополнительно содержать растительные отвары, мясные и дрожжевые экстракты, белковые гидролизаты и др. 21; 27; 28; 94; 117.

Молочнокислые бактерии растут и в жидких питательных средах (гидролизованное молоко). При этом наблюдается помутнение среды, осаждение клеток вскоре после прекращения роста. Осадок однородный и гомогенный, редко зернистый или слизистый, поверхностная пленка никогда не образуется. При росте на плотных питательных средах (агар с гидролизованным молоком и мелом, МРС-агар, селективная среда) лактобактерии формируют округлые мелкие гладкие блестящие колонии серо-белого цвета со сферической поверхностью, размером 2–5 мм [21; 37; 38; 55; 126].



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |
Похожие работы:

«Ульянова Онега Владимировна МЕТОДОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ВАКЦИН НА МОДЕЛИ ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ BRUCELLA ABORTUS 19 BA, FRANCISELLA TULARENSIS 15 НИИЭГ, YERSINIA PESTIS EV НИИЭГ 03.02.03 – микробиология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант:...»

«Вафула Арнольд Мамати РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАПАЙИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ЭКСТРАКТОВ С БИОПЕСТИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЕЕ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ Специальности: 06.01.07 – защита растений 06.01.01 – общее земледелие и растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных...»

«ШУБНИКОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА ВЛИЯНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ФОРМ АДАПТИВНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ НА ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПАТОГЕННЫХ БУРКХОЛЬДЕРИЙ К ХИМИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИМ ПРЕПАРАТАМ 03.02.03 –...»

«СЕТДЕКОВ РИНАТ АБДУЛХАКОВИЧ РАЗРАБОТКА НОВЫХ СРЕДСТВ СПЕЦИФИЧЕСКОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ЭШЕРИХИОЗОВ ТЕЛЯТ И ПОРОСЯТ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология Диссертация на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук Научный консультант: доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ и РТ Юсупов...»

«Ульянова Онега Владимировна МЕТОДОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ВАКЦИН НА МОДЕЛИ ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ BRUCELLA ABORTUS 19 BA, FRANCISELLA TULARENSIS 15 НИИЭГ, YERSINIA PESTIS EV НИИЭГ 03.02.03 – микробиология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант:...»

«УШАКОВА ЯНА ВЛАДИМИРОВНА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ДНК-МАРКИРОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ЯБЛОНИ Специальность 06.01.05. – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат биологических...»

«АБДУЛЛАЕВ Ренат Абдуллаевич ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МЕСТНЫХ ФОРМ ЯЧМЕНЯ ИЗ ДАГЕСТАНА ПО АДАПТИВНО ВАЖНЫМ ПРИЗНАКАМ Шифр и наименование специальности 03.02.07 – генетика 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата...»

«ХАПУГИН Анатолий Александрович РОД ROSA L. В БАССЕЙНЕ РЕКИ МОКША 03.02.01 – ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Силаева Татьяна Борисовна д.б.н., профессор САРАНСК ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ РОДА ROSA L. В БАССЕЙНЕ МОКШИ. Глава 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОДА ROSA L. 2.1. Характеристика рода Rosa L. 2.2. Систематика рода Rosa L. Глава 3....»

«Сухарьков Андрей Юрьевич РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ОЦЕНКИ ОРАЛЬНОЙ АНТИРАБИЧЕСКОЙ ВАКЦИНАЦИИ ЖИВОТНЫХ 03.02.02 «Вирусология» Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат ветеринарных наук, Метлин Артем Евгеньевич Владимир 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 2.1 Характеристика возбудителя бешенства 2.2 Эпизоотологические...»

«Смешливая Наталья Владимировна ЭКОЛОГО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ СИГОВЫХ РЫБ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА 03.02.06 Ихтиология Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент Семенченко С.М. Тюмень – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«Мухаммед Тауфик Ахмед Каид ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕНОТИПОВ С ХОРОШИМ КАЧЕСТВОМ КЛЕЙКОВИНЫ, ОТОБРАННЫХ ИЗ ГИБРИДНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ АЛЛОЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ МЯГКОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДНК-МАРКЕРОВ Специальность 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«КОЖАРСКАЯ ГАЛИНА ВАСИЛЬЕВНА КЛИНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ МАРКЕРОВ КОСТНОГО МЕТАБОЛИЗМА У БОЛЬНЫХ РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ 14.01.12 онкология Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор биологических наук, Любимова Н.В. доктор медицинских наук, Портной С.М. Москва, 2015 г....»

«Брит Владислав Иванович «Эффективность методов вакцинации против ньюкаслской болезни в промышленном птицеводстве» Специальность: 06.02.02 ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«Шинкаренко Андрей Семенович Формирование безопасного и здорового образа жизни школьников на современном этапе развития общества Специальность 13.00.01– общая педагогика, история педагогики и образования Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук Научные...»

«Кириллин Егор Владимирович ЭКОЛОГИЯ ОВЦЕБЫКА (OVIBOS MOSCHATUS ZIMMERMANN, 1780) В ТУНДРОВОЙ ЗОНЕ ЯКУТИИ 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: д. б. н., профессор Мордосов И. И. Якутск – 2015 Содержание Введение.. Глава 1. Краткая физико-географическая...»

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«Палаткин Илья Владимирович Подготовка студентов вуза к здоровьесберегающей деятельности 13.00.01 общая педагогика, история педагогики и образования Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук Научные руководители: доктор биологических наук, профессор,...»

«Доронин Максим Игоревич ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ ВИРУСА ИНФЕКЦИОННОГО НЕКРОЗА ГЕМОПОЭТИЧЕСКОЙ ТКАНИ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ 03.02.02 «Вирусология» Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, Мудрак Наталья Станиславовна Владимир 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 2.1 Характеристика возбудителя инфекционного...»

«Сафранкова Екатерина Алексеевна КОМПЛЕКСНАЯ ЛИХЕНОИНДИКАЦИЯ ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ АТМОСФЕРЫ УРБОЭКОСИСТЕМ Специальность 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Цховребова Альбина Ирадионовна ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ БЕСХВОСТЫХ АМФИБИЙ СЕВЕРНЫХ СКЛОНОВ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА Специальность 03.02.14 – биологические ресурсы Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель доктор биологических наук профессор Калабеков Артур Лазаревич Владикавказ 2015 Содержание Ведение..3 Глава I. Обзор литературных данных. 1.1....»









 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.